Στα πλαίσια της ενασχόλησής μας με το επάγγελμα του ζαχαροπλάστη δε θα μπορούσαμε να παραλείψουμε και την επίσκεψη σε ένα εργαστήριο ζαχαροπλαστικής. Το συνοικιακό ζαχαροπλαστείο που διαθέτει και μεγάλο εργαστήριο στον ίδιο χώρο, μας δέχτηκε με μεγάλη προθυμία.
Αρχικά περιηγηθήκαμε στο χώρο του ζαχαροπλαστείου και παρατηρήσαμε τα διάφορα ήδη που πουλάει το συγκεκριμένο κατάστημα, τα ψυγεία, τα ράφια, τα κουτιά, την ταμειακή μηχανή.
Στη συνέχεια ο ζαχαροπλάστης που ανέλαβε να μας ξεναγήσει μας οδήγησε στα πιο απόκρυφα και μυστικά μέρη ενός ζαχαροπλαστείου, το εργαστήριο. Εκεί η μύτη μας παρέλυσε και τα μάτια μας δε χόρταιναν να κοιτάζουν...
Ο κάθε ζαχαροπλάστης έκανε και κάτι διαφορετικό. Κάποιος έφτιαχνε σου για εκλεράκια με το κορνέ...
...κάποιος άλλος ψέκαζε ζελέ στα ταρτάκια και τις τούρτες...
..άλλος έβαζε γλάσο στις τούρτες...
...και κάποιος μας έδειξε πως φτιάχνουν τη ζύμη για τα κρουασάν - σφολιάτα.
Είδαμε πώς βγαίνει το τσέρκι από την τούρτα με το φλόγιστρο...
...και πώς φτιάχνεται η κρέμα για τα κωκ και τα εκλέρ στο μηχάνημα.
Ιδιαίτερη εντύπωση μας έκαναν τα πολλά ψυγεία με τους αριθμούς που το καθένα είχε και κάτι άλλο μέσα. Αφού μας κέρασαν άσπρα μικρά σοκολατάκια και μπισκοτάκια χαρίσαμε κι εμείς τα δικά μας "γλυκά" στους ζαχαροπλάστες!
Και όταν γυρίσαμε στο σχολείο συζητήσαμε για την εμπειρία που ζήσαμε και ζωγραφίσαμε αυτό που μας εντυπωσίασε περισσότερο. Κάποιοι μάλιστα αποφάσισαν να γίνουν ζαχαροπλάστες όταν μεγαλώσουν!
Δουλεύοντας γύρω από τη θεματική ενότητα για τα επαγγέλματα είχαμε ψηφίσει ένα από τα αγαπημένα της τάξης αυτό του ζαχαροπλάστη. Τα παιδιά πρότειναν να παίξουμε τους ζαχαροπλάστες και η κυρία σκέφτεται: πώς αλλιώς από το να φτιάξουμε ένα γλυκό; Φτιάξαμε λοιπόν κάτι υποτυπώδη καπελάκια για να μην πέφτουν οι τρίχες μας στο γλυκό και ξεκινήσαμε κωδικοποιώντας τα υλικά της συνταγής μας για να διευκολυνθούμε στην εκτέλεση.
Συγκεντρώσαμε τα υλικά μας και προχωρήσαμε στην εκτέλεση. Θρυμματίσαμε τα μπισκότα στο μούλτι...
...ανακατέψαμε το μπισκότο με το κακάο και τη βανίλια...
...προσθέσαμε το βούτυρο, το ζαχαρούχο και το κονιάκ και κάναμε ένα μείγμα (εδώ χρειάστηκε και η δική μου βοήθεια). Ανακατέψαμε τη σοκολατένια με την πολύχρωμη τρούφα γιατί δε μπορούσαμε να αποφασίσουμε ποια προτιμάμε...
...πλάσαμε τα τρουφάκια μας και τα κυλήσαμε μέσα στην τρούφα. Στο τέλος γλείψαμε και τα υπολείμματα!
Τα βάλαμε στην κατάψυξη για μία ώρα και έτοιμα! Τα παιδιά ένιωσαν πραγματικά περήφανα για το αποτέλεσμα και απόλαυσαν τα δημιουργήματά τους.
Δεν ξέχασαν όμως να κεράσουν και τους φίλους τους από το άλλο τμήμα...
Το μεσημέρι ζητούσαν από τις μαμάδες τους να τα φτιάξουν και στο σπίτι!
Την προηγούμενη εβδομάδα ασχοληθήκαμε με το τι θα γίνουμε όταν μεγαλώσουμε!Η συζήτηση ξεκίνησε από το πόσες τάξεις έχει το δημοτικό και πότε θα τελειώσουμε το σχολείο. Τρομοκρατήθηκαν τα καημένα όταν κατάλαβαν ότι τα χρόνια του σχολείου είναι περισσότερα από τα δάχτυλά τους!!! Στη συνέχεια ψάξαμε να βρούμε τι επιλογές έχουμε όταν επιτέλους τελειώσει το σχολείο. Πρώτα πρώτα κουβεντιάσαμε τα επαγγέλματα των γονιών μας και προσπαθήσαμε να τους δώσουμε ονόματα. Προς μεγάλη μου απογοήτευση συνειδητοποίησα ότι το λεξιλόγιο των παιδιών σχετικά με τα επαγγέλματα ήταν τρομερά φτωχό. Δουλέψαμε λοιπόν όλη την εβδομάδα πάνω σ' αυτό το θέμα με σκοπό να βρούμε το επάγγελμα των ονείρων μας!
Χρησιμοποιήσαμε γνωστό υλικό με σχετικές εικόνες για να μάθουμε καινούριες λέξεις...
και ασχοληθήκαμε μ' αυτό αρκετά. Ενώσαμε τα ζευγαράκια (επάγγελμα με σχετικό αντικείμενο)
Προσθέσαμε στα επιτραπέζια ένα "καινούριο" παιχνίδι που αν δεν κάνω λάθος πρέπει να είναι υλικό από τον ΟΣΚ.
Αυτού του είδους τα παιχνίδια για να τα κάνουμε ομαδικά τα παίζουμε με τους κανόνες της τόμπολας. Για παράδειγμα στο συγκεκριμένο παιχνίδι παίρνει το κάθε παιδί ένα επάγγελμα, το συναρμολογεί και τις μικρές εικόνες τις αναποδογυρίζουν. Με λάχνισμα αποφασίζουν ποιος θα παίξει πρώτος και με τη σειρά διαλέγουν στην τύχη ένα τετράγωνο. Ο κάθε παίκτης πρέπει να δώσει την εικόνα του στο επάγγελμα που ταιριάζει. Όποιος συμπληρώσει πρώτος την καρτέλα του είναι νικητής!
Μάθαμε το τραγούδι "Όταν μεγαλώσω" από το cd "Λάχανα και Χάχανα"
Όταν λίγο μεγαλώσω και ψηλώσω άλλο τόσο,
θα διαβάσω, θα σπουδάσω και πολύ ψηλά θα φτάσω.
Τι θα γίνεις, τι θα γίνω;
Αρχιτέκτων, μουσικός, μάνατζερ, υδραυλικός,
σκηνοθέτης, βιολόγος, έμπορος, αρχαιολόγος!
Τι θα γίνεις, τι;
Οδοντίατρος, παπάς, φοβερός κομπιουτεράς
αστυνόμος ή ζωγράφος ή και δημοσιογράφος!
Χίλια δυο θα μελετήσω, τη ζωή θα προσπαθήσω
να την κάνω πιο ωραία πιο καλή και πιο σπουδαία!
Όταν λίγο μεγαλώσω και ψηλώσω άλλο τόσο,
θα διαβάσω, θα σπουδάσω και πολύ ψηλά θα φτάσω.
Τι θα γίνεις, τι θα γίνω;
Ξακουστός ηθοποιός, μοντελίστ, αισθητικός
ή δασκάλα σε σχολείο ή θ' ανοίξω ανθοπωλείο!
Χίλια δυο θα μελετήσω, τη ζωή θα προσπαθήσω
να την κάνω πιο ωραία πιο καλή και πιο σπουδαία!
Μια ωραία δραστηριότητα που δημιούργησε προβληματισμό στην τάξη ήταν η εξής: Υπήρχαν κάποιες καταστάσεις προβλήματα στις οποίες κάθε φορά χρειαζόταν και ένας επαγγελματίας να δώσει λύση. Τα παιδιά λοιπόν προσπαθούσαν να μαντέψουν ποιον χρειαζόμαστε και να βρουν την απάντηση στις καρτέλες.
Αφού ασχοληθήκαμε με πολλά διαφορετικά επαγγέλματα, αποφασίσαμε να γίνουμε πιο συγκεκριμένοι και να ψηφίσουμε το αγαπημένο επάγγελμα της τάξης. Τα παιδιά πρότειναν μερικά από αυτά που τους αρέσουν για να τα "παίξουμε" και έτσι κάναμε εκλογές. Ένας μικρός πίνακας αναφοράς, τα ψηφοδέλτια, ένα κουτί για κάλπη, καταμέτρηση και το αποτέλεσμα ισόπαλο: Ζαχαροπλάστης και Γιατρός!
Έτσι λοιπόν καλέσαμε έναν παιδίατρο στο σχολείο που τον περιμένουμε αυτή την εβδομάδα και κανονίσαμε μια επίσκεψη σε ένα εργαστήριο ζαχαροπλαστικής. Ταυτόχρονα προγραμματίζουμε καινούριες δραστηριότητες σχετικά με τα συγκεκριμένα επαγγέλματα.
Φυσικά τα παιδιά δήλωσαν το τι τελικά θα γίνουν όταν μεγαλώσουν...
και τέλος προσπάθησαν να συμπληρώσουν το παρακάτω φύλλο εργασίας με λίγη δυσκολία αλλά αρκετή επιτυχία!
